Käse, Fleisch Bio-Produkte - Biobauer Erzeuger GbR

Bio-Käsespezialitäten und Fleisch aus der Region

Die BioBauer Erzeuger GbR bietet eine Vielzahl an regionalen und internationalen Bio-Käsespezialitäten, Milchprodukten, sowie regionalem Bio-Schweine- und Rindfleisch. Alle Produkte erfüllen die hohen Bio-Qualitätsstandards, die für den Betreiber selbstverständlich sind. Besonders stolz ist der Markthändler auf das regionale Bioland Rind- und Schweinefleisch, das im Haarbrücker Offenfrontstall mit Stroheinstreu gehalten wird. Zusätzlich wird regionaler Biokäse aus Jakobsberg und Körbecke angeboten. Für Allergiker sind viele der Wurstwaren ohne Zusatzstoffe erhältlich.

Die „Top-Produkte“ auf dem Brakeler Wochenmarkt sind die selbstgemachte Bio-Dattel-Lauch-Frischcreme und die Haarbrücker Stracke aus eigenem Bio-Schwein. Der Betreiber hat eine besondere Vorliebe für die angebotenen Pfefferbeißer, die immer bei einem kleinen Hunger helfen.

Der Betrieb wurde von Hubertus und Jutta Sträter übernommen und auf Bio umgestellt, um ihn tier- und umweltfreundlich zu gestalten. Seit 1997 fährt der Betreiber mit dem Verkaufswagen zu den regionalen Märkten. Was klein begann, ist heute ein stetig wachsender Betrieb, der von immer mehr Kunden geschätzt wird, die das umfangreiches Bio-Angebot zu schätzen wissen.